Rojeni v Italiji, vzgojeni v Sloveniji

Polnozrnate Orrechiette
Polnozrnate Orrechiette
  • Naložite sliko v pregledovalnik galerije, Polnozrnate Orrechiette
  • Naložite sliko v pregledovalnik galerije, Polnozrnate Orrechiette

Polnozrnate Orrechiette

Redna cena
€4,90
Znižana cena
€4,90
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom.

Orecchiette so značilne testenine iz južne Italije. Ime v italijanščini pomeni majhna ušeska. Polnozrnate orecchiette so izdelane iz starodavne, polnozrnate durum moke sorte Senatore Cappelli, ki je ena izmed najbolj cenjenih mok. To je moka z manj glutena in visokim deležom vlaknin in otrobov ter je zelo aromatična. Moka Senatore Capelli vsebuje do 40% več beljakovin in vitaminov kot druge sorte, zato je bolj prebavljiva. Pšenica je mleta na kamnu in se ne preseje, da se lahko ohrani vse prehranske lastnosti.

Sestavine: 100% ekološki polnozrnat durum zdrob sorte Senatore Capelli in voda

Sestavine: 100 % eko durum zdrob in voda

  • brez dodanih ojačevalcev arom in barvil, 
  • iz ekološko pridelanega zdroba, 
  • brez jajc in mleka - veganske, 

Količina: 280g (približno za 2 osebi oz. za dva lačna in tri site)

Priprava: Večjo količini vode (natančneje to pomeni približno 1L vode na 100g testenin) solimo (natančneje to pomeni 7g soli na 1L vode) in pustimo, da dobro zavre. V vrelo vodo stresemo testenine in jih kuhamo približno 9 minut (v primeru, da bomo nato testenine dodali omaki, ki se še vedno kuha, jih lahko pustimo kuhati kakšno minuto manj).

Makaronar priporoča:

Če si želite doma pričarati Italijo, naj vam zaupam, da bi vam Orecchiette v južni Italiji ponavadi postregli s paradižnikovo omako.