Tagliatelle so slastni italijanski, ploščati in približno 6mm široki rezanci.
Sestavine: 100% eko durum zdrob in voda
- brez dodanih ojačevalcev arom in barvil,
- iz ekološko pridelanega zdroba,
- brez jajc in mleka - veganske,
Količina: 280g (približno za 2 osebi oz. za dva lačna in tri site)
Priprava: Večjo količini vode (natančneje to pomeni približno 1L vode na 100g testenin) solimo (natančneje to pomeni 7g soli na 1L vode) in pustimo, da dobro zavre. V vrelo vodo stresemo testenine in jih kuhamo približno 5 minut (v primeru, da bomo nato testenine dodali omaki, ki se še vedno kuha, jih lahko pustimo kuhati kakšno minuto manj).
Makaronar priporoča:
Tagliatelle se odlično podajo k različnim omakam, tradicionalno pa se jih je z Bolognese omako.